Premier Vin 2017 od Son Mayol obsahuje větší množství odrůdy Cabernet než obvykle téměř 40%, přičemž zbývajících 60% je Merlot.

Premier Vin 2017 je více než vhodný pro archivaci. Toto víno je velmi expresivní a plné slunce. Černý rybíz a ostružiny z Cabernetu jsou první z jeho vůní, po nichž následují tóny vanilky a pepře. Víno je zpočátku hedvábné, téměř sladké, než se rozvine kulatá a hedvábná plnost a končí ovocnými tóny.