Chuť je měkká a kulatá se sametovými tříslovinami, skvěle vyvážená s dlouhým trvalým závěrem. Doporučujeme podávat k vyzrálým tvrdým sýrům, pečenému vepřovému masu, hovězímu steaku a všem pokrmům ze zvěřiny. Sklizené a lisované hrozny se macerují při 3–4 °C, aby se získalo charakteristické aroma. Fermentace a macerace trvají 15–20 dní při kontrolované teplotě 25–27 °C. Po dalším lisování je víno ponecháno zrát 4–6 měsíců v ocelových nádržích.

Červené víno suché
Hrozny: 100% Negroamaro
Oblast: Itálie – Apulie – Salento
Apelace: COPERTINO DOC
Doba skladování: 7 let
Teplota podávání: 18–20 °C
Obsah alkoholu: 14 % vol

Masseria Doppio Passo, kterou vlastní rodina Botterů, se nachází v Apulii v obci Salice Salentino, v jedné z nejvhodnějších oblastí pro provozování
vinařství. V současné době je společnost Botter jedním z největších producentů a vývozců italských vín. 1 z 35 lahví italského vína vyváženého do světa vyrábí společnost Botter. Krásné červené víno, které Vás zaujme jak svou lahodnou chutí, tak propracovanou etiketou inspirovanou hedvábím a benátskými vzory textilií, jako symbolem italského luxusu a dokonalosti.